Béo phì là bệnh lý phổ biến hiện nay, và được nhiều người quan tâm. Nguyên nhân chủ yếu là do yếu tố di truyền, chế độ ăn uống và lối sống thường ngày của bạn và một vài yếu tố khác nữa.
Vậy chế độ dinh dưỡng cho người béo phì nên ăn kiêng như thế nào? Một vài lời khuyên dành cho người béo phì mà các nhà chuyên gia đưa ra khuyên bạn nên thực hiện.
Để đảm bảo sức khỏe của bản thân người béo phì, bạn nên từng bước giảm số lượng thực phẩm trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, trong mỗi bữa ăn bạn cũng cần phải đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất protein, vitamin, các khoáng chất,..tùy vào từng độ tuổi của mỗi người. Mỗi tuần giảm 300kcal/ngày cho tới mức năng lượng đưa vào tương ứng với BMI:
BMI từ 25 – 30: 1500 kcal/ngày
BMI từ 30 – 35: 1200 kcal/ngày
BMI từ 35 – 40: 1000 kcal/ngày
BMI từ 40 trở lên: 800 kcal/ngày
Giữ lối sống năng động và tăng cường tập luyện thể dục thể thao, tối thiểu 30 phút mỗi ngày.
Vì vậy, bạn cần phải chọn cho mình những chế độ dinh dưỡng dành cho những người béo phì.
-Tăng cường rau xanh trong mỗi bữa ăn, ăn quả chín ở mức vừa phải không quá 500g/ngày, chọn loại quả ít ngọt, khi ăn nên ăn cả quả hạn chế vắt nước các loại quả như cam, quýt vì ăn cả quả cung cấp nhiều chất xơ có tác dụng kéo chất mỡ dư thừa ra ngoài qua phân, chống táo bón.
-Cung cấp đủ vitamin và muối khoáng: những khẩu phần ăn dưới 1.200 Kcal thường thiếu hụt vitamin và khoáng chất cần thiết như Canxi, sắt, vitamin E… Nên uống thêm viên đa vitamin và khoáng chất hàng ngày.
-Đảm bảo lượng protein cần thiết cho cơ thể, người thừa cân, béo phì hãy lựa chọn các thực phẩm giàu protein như: thịt ít mỡ, tôm, cua, cá, giò nạc, sữa đậu nành, format, trứng, sữa bột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu đỗ..vì những thức ăn chứa nhiều cholesterol và chất béo khác. Khi chế biến thức ăn nên chế biến dưới dạng luộc, hấp, hạn chế xào, rán để giảm lượng dầu mỡ vì ăn nhiều dầu thực vật cũng vẫn bị béo. Nên ăn nhiều vào bữa sáng, giảm về trưa, ăn hạn chế về buổi tối, nên ăn đều đặn không nên bỏ bữa.
Bổ sung thêm hạt chia vào các thực đơn ăn uống hàng ngày của người béo phì
-Nên uống nước sôi để nguội, nước trà xanh, nước rau luộc, nước quả tươi không đường, sữa đậu nành không đường, sữa bột tách bơ không đường, hạn chế rượu, bia, nước ngọt. Nên uống từ 1,5-2 lít nước mỗi ngày.
-Bên cạnh đó bạn cần hạn chế những thực phẩm như nước giải khát có đường, các loại kẹo, bánh ngọt; các loại sữa bột nguyên kem, sữa đặc có đường; các loại hoa quả quá ngọt: chuối, mít, na, xoài, vải, nhãn.
