Đất nước xứ Mặt Trời mọc luôn được xem là một trong những nước hàng đầu trong vấn đề bảo vệ sức khỏe và chăm sóc tâm hồn. Bởi họ luôn đề cao vấn đề khỏe đẹp lên trên, từ những chế độ ăn uống đến những kế hoạch tập luyện thường xuyên.
Vậy, cách ăn uống của họ như thế nào? Những chế độ ăn kiêng thường ngày của họ ra sao? Chúng ta cùng tìm hiểu xem nhé.
- Chế độ dinh dưỡng ăn kiêng cho người béo phì.
- Những phương pháp thanh lọc cơ thể tốt nhất.
- Chế độ ăn kiêng giảm cân sau sinh cho chị em.
1.Ăn trong chén nhỏ, đĩa nhỏ
Người Nhật luôn dùng chén cơm, muỗng đũa nhỏ và thưởng thức các món ăn đựng trong các đĩa nhỏ, nhiều màu sắc. Đây là một trong những bí quyết giảm cân mà những người béo phì ở Nhật thường dùng, bởi vì trong quá trình ăn uống của những người béo phì thường hay có xu hướng ăn nhiều và không hạn chế về thực phẩm. Việc ăn bằng chén dĩa nhỏ sẽ tránh được tình huống này. Thêm vào đó, ăn nhiều món ăn, mỗi món một ít sẽ đánh lừa não bộ, khiến bạn mau cảm thấy no. Còn chờ gì nữa mà không sắm ngay một bộ đồ ăn theo phong cách Nhật?
2.Ăn nhiều cá, rau và đậu hũ:
Người Nhật quan niệm rằng, họ là những người theo hồi Phật nên không sát sinh, do đó, ngay từ khi trước thế kỷ 19 họ đã quen với những món ăn thanh đạm và ít chất béo. Họ ăn nhiều cá, đậu hũ, rau xanh thay thế cho những thực phẩm chất béo. Và đến hiện nay thì họ đã thay vì ăn nhiều họ giảm khẩu phần ăn mỗi ngày để giảm lượng nạp thức ăn quá nhiều trong cơ thể.
3.Ăn chậm, nhai kỹ:
Trong quá trình ăn uống họ cũng không vội vàng, dành nhiều thời gian cho bữa ăn của mình. Cách ăn kiêng của người Nhật luôn lành mạnh và khoa học mà nhiều nước khác học tập. Họ ăn từng chút một, nhâm nhi, nhai kỹ, đặt đũa xuống sau mỗi lần gắp thức ăn. Việc ăn chậm, nhai kỹ không chỉ giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn mà còn giúp não có thời gian xác nhận là bạn đã no – quá trình này thường mất đến 20 phút.
4.Tránh xa dầu ăn:
Hạn chế chất béo đó là những gì mà họ thường làm tối đa trong quá trình chế biến các món ăn hàng ngày. Các món ăn của Nhật đa phần được chế biến theo phương pháp nướng, luộc, hầm hoặc ăn sống. Các món chiên xào nhiều dầu như tempura (món tẩm bột chiên) được dùng rất hạn chế và thường được ăn cùng với các món rau củ khác. Hãy thử hạn chế dùng dầu một thời gian, vị giác của bạn sẽ mau chóng thích nghi và bạn thậm chí sẽ cảm nhận được nhiều mùi vị trong thức ăn hơn đấy.
5.Làm bạn với màu xanh
Một kiểu ăn kiêng mà những người Nhật thường dùng tới là bổ sung nhiều các thực phẩm màu xanh, để tăng vị giác cho cơ thể mỗi khi ăn uống. Ánh sáng vừa đủ cũng giúp bạn dễ thấy thức ăn trên đĩa và không ăn nhiều hơn mức cần thiết.