Danh mục: Sức Khỏe – Dinh Dưỡng

Sức khỏe dinh dưỡng cho trẻ em có tầm ảnh hưởng lớn tới sự phát triển đường dài, do vậy các bậc cha mẹ phải chăm sóc và bảo vệ con một cách chu đáo để bé phát triển và trưởng thành một cách toàn diện. Những thực phẩm dưới đây sẽ tốt cho sức khỏe của trẻ mà bố mệ phải cho bé ăn đầy đủ.

• Chữa Viêm Xoang Chưa Bao Giờ Đơn Giản Hơn Với Thực Phẩm Này
• 8 Sự Thật Bất Ngờ Về Quả Chuối Không Phải Ai Cũng Biết
• Bài Thuốc Dân Gian Trị Bệnh Gan Từ Rau Má

Bạn có thể tham khảo một vài thực phẩm cần cho trẻ dưới đây nhé!

1.Cá

Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ rất cao, do vậy bạn cần phải đảm bảo đầy đử chất dinh dưỡng cho trẻ chóng lớn và trưởng thành. Trong danh sách các loại thịt, cá được chấm điểm cao nhất về độ dinh dưỡng cho trẻ. Tuy nhiên khi cho trẻ ăn cá, mẹ lưu ý không nên cho bé ăn nhiều các loại cá biển sâu như cá thu, cá ngữ vì chúng có hàm lượng thủy ngân cao.

2.Thịt heo

Từ lâu thịt heo là nguồn thực phẩm không thể thiếu bởi nó chứa lượng protein khá lớn nên rất tốt cho sức khỏe dinh dưỡng và đồng thời cũng đảm bảo được chất béo cho trẻ phát triển tăng cân đối với những trẻ gầy gò. So với thịt bò và Thịt gà, thịt heo giàu vitamin B và protein nhất. Thăn heo có rất nhiều vitamin B1 rất tốt cho trẻ biếng ăn, kích thích vị giác. Ngoài ra, thịt heo còn giàu phốt pho, vitamin B12, protein cao và ít chất béo.

3.Cải bó xôi

Trẻ ăn cải bó xôi còn giúp nhuận tràng, tránh viêm đường tiết niệu và không lo đau bụng giun. Rau xanh là một điều rất cẩn cho trẻ phát triển và lớn lên, nhiều mẹ rất ít cho con cai mình ăn rau nhưng đó là điều hoàn toàn sai lệch. Khi lựa mua cải bó xôi, mẹ nên lưu ý chọn những bó cải có lá tươi xanh, tránh những lá bị rách, nhăn, dập nát và sẫm màu. Đối với sức khỏe trẻ em thì việc đa dạng rau xanh là điều hoàn toàn nên. để có thể giúp bé ăn ngon miệng hơn, không ngán.

Để đảm bảo an toàn tốt nhất, mẹ nên mua rau ở những hàng rau sạch hoặc trong siêu thị. Bên cạnh đó, khi chế biến cải bó xôi, để giữ được lượng dưỡng chất có trong rau, mẹ nên băm nhỏ rau thay vì xay nhuyễn. Ngoài ra, thay vì luộc rau, mẹ có thể hấp rau mà không cần cho nước vì trong cải xôi đã có sẵn nước và chính lượng nước này sẽ kết hợp cùng nhiệt độ hấp làm chín rau.

4.Quả bơ

Bơ không những giúp bé tăng cân, cung cấp vitamin,..mà còn giúp bé rất lớn trong việc học tập,Vitamin B tổng hợp trong trái bơ có tác dụng tăng cường trí nhớ vì thế đây là một nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, khổng lồ cho sự phát triễn trí não của trẻ.

5.Sữa chua

Mỗi tuần nên cho bé ăn 3-4 hộp sữa chua, vì nó rất tốt cho hệ tiêu hóa, bổ sung dưỡng chất cho trẻ phát trienr thể chất. Và hoàn thiện hơn về khung xương. Sữa chua cũng giàu canxi như sữa, nhưng nhờ có chứa acid lactic và giữ lại canxi nên sữa chua thậm chí còn tốt hơn hẳn sữa thường về vai trò thúc đẩy sự hấp thụ canxi.Hai hộp sữa chua mỗi ngày có thể bổ sung đến 50% nhu cầu canxi mỗi ngày của các bé. Ngoài ra, các dưỡng chất và lợi khuẩn trong sữa chua còn giúp trẻ tăng sức đề kháng, ổn định hệ tiêu hóa.

Mẹ nên cho con ăn sữa chua buổi tối vì đây là thời điểm cơ thể trẻ hấp thụ canxi tốt nhất.

6.Xoài

Nếu như con bạn đang thiếu vitamin thì vệc bổ sung xoài vào bữa ăn là điều rất tốt cho trẻ, bạn có thể cho trẻ uống nước sinh tố hay nước ép giúp bé ăn ngon miệng hơn, vì xoài có vị hơi chua sẽ kích thích cảm giác ăn ngon miệng hon. Xoài là một loại quả tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn dặm của bé. Nếu bé đã biết cầm thức ăn, các mẹ có thể cắt xoài chín, tươi ra thành những miếng nhỏ cho bé. Nhưng mẹ nhớ cắt bỏ hết những phần có xơ để bé không bị hóc.

7.Bí đỏ

Bạn có thể cho trẻ ăn nhiều bí ngô vì nếu những trẻ thiếu máu nó là nguồn bổ sung cần thiết và nhanh chóng tốt cho sức khỏe không chỉ cho bé mà người lớn cũng rất hiệu quả. Bạn có thể náu chào bí đỏ cho bé hoặc nấu chè,..Bí đỏ có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, kali, magie, sắt, beta-carotene, protein, chất xơ… rất tốt cho máu, thị giác của bé.

Đây là thực phẩm nên cho bé làm quen khi ăn dặm bởi bí đỏ dễ xay nhuyễn, có màu sắc đẹp và hương vị ngon nên rất phù hợp với bé. Các mẹ có thể nấu nhừ, dầm nhuyễn bí đỏ để nấu cháo cho bé ăn, nhưng nhớ đừng cho bé ăn hỗn hợp “bánh bí đỏ” vì nó có thể chứa nhiều đường.

8.Khoai lang

Khoai lang cũng được xem là vị thuốc đơn giản cho hệ tiêu hóa của trẻ, bạn cũng nên cho trẻ ăn khoang thường xuyen để tránh táo bạn cho trẻ. Ăn nhiều khoai lang sẽ giúp bé mắt sáng, dáng cao và phát triển trí não, hệ thần kinh vượt trôi… Thêm vào đó, lượng chất xơ dồi dào có trong khoai lang giúp mẹ không còn lo lắng về vấn đề táo bón của trẻ.

Cách làm rất đơn giản: hấp, luộc hoặc nướng khoai nguyên vỏ, sau đó bẻ đôi lấy thịt khoai, trộn cùng ít sữa công thức cho loãng bớt là con có thể ăn ngon lành.

9.Gạo tẻ

Gạo là nguồn dinh dưỡng cung cấp tinh bột cho trẻ no lâu và duy trì cân nặng, do vậy bạn phải tăng cường cho trẻ ăn gạo mỗi ngày, nhất gạo tẻ. Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến gạo trong danh sách những thực phẩm “con không ăn khỏi lớn. Chẳng thế mà ông cha ta có câu “cơm tẻ là mẹ thuốc bắc”.

Mẹ đừng mải cho con ăn thịt cá rau quả mà quên đi món cơm cháo từ gạo tẻ chắc dạ, lại giúp con nhanh tăng cân cứng cáp.

Kết hợp thực phẩm một cách khôn ngoan là cách để giúp bạn tăng cường sức khoẻ và giúp phòng ngừa nhiều bệnh cungv ới một số tác hại bạn chưa biết đến. Dưới đay là một số cách kết hợp thực phẩm tiêu biểu để giúp bạn có cơ thể khoẻ mạnh.

• Muốn Thận Của Bạn Luôn Khỏe Mạnh Thì Nên Sử Dụng Thực Phẩm Này
• Những Thắc Mắc Xoay Quanh Chu Kỳ Kinh Nguyệt Ở Phụ Nữ
• Cách Phân Biệt Một Số Loại Rau Củ Trung Quốc Và Việt Nam

Thịt đỏ + lá hương thảo: Giảm thiểu amin dị vòng gây ung thư

Khi thực phẩm được chiến hoặc nướng ở nhiệt độ mức 190℃ đến 204 ℃ thì axit rosmarinic và axit carnosic là hai chất chống oxy hoá trong lá hương thảo sẽ giúp giảm thiểu số lượng amin dị vòng gây ra bệnh ung thư vì chất chống oxy trong lá hương thảo sẽ giúp hấp thụ các gốc tự do có hại trong thịt. Hãy kết hợp thực phẩm này vì chúng rất có lợi cho sức khoẻ.

Cà chua + bơ: Ngừa ung thư và bệnh tim mạch

Cà chua là loại thực phẩm chứa nhiều lycopene, hoạt chất chống oxy hoá carotenoid có thể loại bỏ các gốc tự do để phòng chống ung thư và các bệnh tim mạch. Chất béo trong quả bơ sẽ giúp chất carotenoids trong cà chua hoạt động được hiệu quả hơn.

Chanh + bắp cải: Giúp hấp thụ sắt

Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt một cách tốt hơn vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên bạn bổ sung thêm vitamin C từ các loại hoa quả có màu cam, rau xanh,… cùng các loại thực phẩm giàu chất sắt như bông cải xanh, hành tây, củ cải, măng tây,….

Quả việt quất + Nho: Chống oxy hóa, ngừa lão hóa

Ăn nhiều trái cây rất có lợi cho sức khoẻ hơn là việc chỉ ăn một loại quả. Quả việt quất có chứa loạt chất phytochemica và chất chống oxy hoá giúp bộ não khoẻ mạnh thì quả nho lại chứa polyphenol giúp chống oxy hoá hiệu quả bảo vệ các nguyên sinh chất trong cơ thể chống lại sự hình thành các gốc tự do.

Kết hợp 2 loại quả này có thể càng làm tăng hiệu quả loại bỏ gốc tự do, ngăn ngừa ung thư, có lợi cho tim mạch và chống lão hóa hiệu quả.

Táo + Sô cô la: Ngăn chặn xơ cứng động mạch và ung thư

Táo là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là táo đỏ có chứa nhiều chất chống viêm flavonoid quercetin chứa rất nhiều ở vỏ táo. Chất này có thể giúp ngăn ngừa dị ứng, bệnh tim, bệnh Alzheimer, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi. Sô cô la, nho và rượu vang đỏ có chứa nhiều catechin flavonoid giúp ngăn ngừa nguy cơ xơ cứng động mạch và ung thư.

Yến mạch + nước cam: Ổn định cholesterol LDL

Nghiên cứu cho thấy, một ly nước cam giàu vitamin C và một bát yếu mạch có thể giúp làm sạch động mạch, ngăn ngừa bệnh tim. Bởi vì hợp chất phenolic trong 2 loại thực phẩm này có tác dụng làm ổn định cholesterol LDL (cholesterol xấu).

Trứng + dưa lưới: Giảm viêm và tiểu đường

Khi cung cấp các loại thực phẩm protein chứa nhiều carbohydrate rất có lợi sẽ giúp làm chậm sự hấp thu carbohydrate, giúp cho glucose và đường huyết giảm xuống mức tối thiếu từ đó sẽ giảm được nguy cơ viêm, bệnh tiểu đường, ung thư và các bệnh nguy hiểm khác.. Bằng cách giảm hấp thụ glucose, cơ thể sẽ tự nhiên phát tín hiệu bạn đã no.

Trứng là thực phẩm giàu protein còn dưa lưới lại chứa glucose, do đó, sự kết hợp của 2 loại thực phẩm này sẽ có lợi cho sức khỏe.

Nghệ + hạt tiêu: Kháng viêm và chống khối u

Chất curcumin trong nghệ có tác dụng giúp chống ung thư, kháng viêm và ngăn cản sự hình thành khối u. Nhưng nếu bạn chỉ sử dụng nghệ thì hiệu quả mang lại không cao cần phải chó thêm hạt tiêu vào nghệ để có thể nâng cao hiệu quả kháng viêm và chống hình thành khối u thêm nhiều lần.

Tỏi + cá: Kháng viêm và giảm cholesterol

Trong các loại hải sản đều có chứa lượng lớn khoáng chất bao gồm kẽm, đồng, sắt, i-ốt, selen các loại khoáng chất có tác dụng giúp làm giảm nồng độ cholesterol và kháng viêm hiệu quả. Khi chế biến cá bạn nên cho thêm tỏi sẽ giúp làm tăng khả năng giảm lượng cholesterol vì tỏi có thể giúp ngăn cản sự gia tăng cholesterol.

Hạnh nhân + sữa chua: Bổ sung vitamin

Chất béo lành tính giúp hấp thu lycopene nhưng có rất nhiều loại vitamin quan trọng khi ăn cùng với chất béo sẽ giúp bạn hấp thụ nhanh hơn. Những vitamin có thể hoà tan chất béo gồm vitamin A, D, E. Cà rốt, bông cải xanh và các loại rau xanh hầu hết đều có chứa vitamin A vì vạy hãy ăn cùng với chất béo lành tính như dầu ô liu. Những thực phẩm giàu vitamin D có cá, sữa, sữa chua và cam ép.