Công Thức Trị Ung Thư Nhanh Gấp 10 Lần Hóa Trị Từ Ấn Độ

Ung thư đang trở thành căn bệnh gây ám ảnh lớn đến người Việt. Hàng năm, ung thư đã cướp đi mạng sống của rất nhiều người, đặc biệt là số người chết trẻ vì bệnh này cũng đang ngày 1 tăng lên, dấy lên hồi chuông báo động với cả cộng đồng.

Để chống lại căn bệnh ung thư quái ác, các nhà khoa học đã có rất nhiều công trình nghiên cứu giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại căn bệnh hiểm nghèo này.

Xuất phát từ nền văn minh Ấn Độ từ cách đây 2000 năm, công thức đặc biệt dưới đây sẽ giúp bạn bảo vệ tốt hơn cho sức khỏe.Công Thức Trị Ung Thư Nhanh Gấp 10 Lần Hóa Trị Từ Ấn Độ

Chuẩn bị:

+ 1 muỗng canh dầu ô liu ép nguội hoặc dầu dừa

+ 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen xay nhuyễn.

+ 1/2 muỗng cà phê nước ép gừng.

+ 1/2 muỗng cà phê bột nghệ.

cong-thuc-tri-ung-thu-nhanh-gap-10-lan-hoa-tri-tu-an-do-2

Thực hiện:

+ Cho tất cả các nguyên liệu này vào trong một ly nhỏ và trộn đều.

Công Thức Trị Ung Thư Nhanh Gấp 10 Lần Hóa Trị Từ Ấn Độ

Cách dùng:

+ Bạn có thể dùng hỗn hợp này trực tiếp hoặc sử dụng như gia vị cho các món salad, các món sup hay hầm.

+ Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, bạn cũng có thể sử dụng chúng kèm với sữa chua để bổ sung thêm dưỡng chất cho ngày hè đấy nhé.

Công Thức Trị Ung Thư Nhanh Gấp 10 Lần Hóa Trị Từ Ấn Độ

Liều dùng:

+ 1 lần/ ngày để phòng ngừa ung thư phát triển.

+ 3 đến 4 lần/ ngày để trị bệnh ung thư.

Công Thức Trị Ung Thư Nhanh Gấp 10 Lần Hóa Trị Từ Ấn Độ

Hiệu quả sử dụng:

Dùng công thức này mỗi ngày 1 lần sẽ giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư, nếu sử dụng từ 3 – 4 lần mỗi ngày sẽ giúp bạn chữa trị các khối u cách hiệu quả, kéo dài thời gian sống cho người mắc bệnh ung thư.

Vì sao công thức này sẽ giúp bạn chống lại bệnh ung thư?

+ Gừng: gừng là vị thuốc vô cùng quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Trong gừng có chứa chất chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư và viêm nhiễm. Gừng còn có tác dụng vô hiệu hóa các tác nhân gây ung thư. Chúng ta thường dùng gừng để chữa chứng buồn nôn, giải cảm và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo trong phương pháp giảm cân lành mạnh.

+ Nghệ: Trong nghệ có chứa Curcumin có tác dụng kháng viêm, chống khuẩn bảo vệ cơ thể. Tiêu thụ nghệ thường xuyên sẽ giúp bạn phòng chống bệnh tiểu đường, bệnh tim và các bệnh ung thư ở các cơ quan như buồng trứng, tuyến tụy, tuyến tiền liệt, não và ngực.

+ Tiêu đen: Với hoạt chất piperine, tiêu đen làm tăng khả năng hấp thu curcumin – một hoạt chất có trong củ nghệ, lên đến 2000% và đồng thời giúp tăng cường tối đa khả năng trao đổi chất của cơ thể.

Điều quan trọng nhất mà Siêu Thị Làm Đẹp muốn nhăn nhủ đến bạn đó chính là: để giúp chúng ta có được sức khỏe tốt, chống lại được bệnh tật đó chính là luôn giữ được tinh thần thoải mái và lối sống khoa học, lành mạnh. Loại bỏ dần những thói quen xấu như thức khuya, hút thuốc, uống rượu bia, … thường xuyên ăn nhiều rau xanh và luyện tập thể thao sẽ giúp chúng ta cân bằng hơn trong cuộc sống!

Tổng Hợp 20 Mẫu Nail Đẹp Và Đơn Giản Cho Chị Em Đón Hè

Mùa hè sắp đến rồi, chị em đã chọn cho mình được mẫu nail nào phù hợp chưa? Nếu chưa chọn được thì hãy tham khảo 20 mẫu nail đẹp và đơn giản mà blog.sieuthilamdep.com chia sẻ dưới đây và chọn cho mình một mẫu phù hợp nhất. Chắc chắn bạn sẽ phải vỡ òa lên đấy.

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-12

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-13

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-1

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-2

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-3

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-4

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-5

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-6

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-7

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-8

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-9

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-10

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-11

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-14

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-15

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-16

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-17

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-18

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-19

tong-hop-nhung-mau-nail-dep-va-don-gian-cho-chi-em-don-he-20

Trên đây là 20 mẫu nail đẹp và đơn giản nhất hiện nay cho chị em đón hè. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về các kiểu tóc đẹp để kết hợp tạo nên một style mùa hè năng động nhé. Chúc các bạn thành công!

Chống Lão Hóa Cho Da Với Nhóm Tinh Dầu Quý Hiếm

Bạn đã tốn kém quá nhiều cho các biện pháp chống lão hóa đắt tiền nhưng vẫn không hiệu quả, vậy tại sao bạn không tham khảo những bí quyết sử dụng tinh dầu để chống lão hóa dưới đây. Mỗi ngày chỉ cần sử dụng vài giọt tinh dầu bôi trực tiếp lên da, bạn sẽ cảm thấy sự thay dổi rõ rệt qua từng ngày mà không phải lo lắng về vấn để di ứng da.

Dưới đây là nhóm dầu chống lão hóa cho da mà bạn không nên bỏ qua.

Dầu Argan

Những năm trở lại đây, dầu Argan được sử dụng để làm đẹp và được lan truyền rộng rãi khắp thê giới và ngày càng phổ biến.

Để có được 1 lít dầu Argan thành phẩm, phải cần tới 100kg hạt nhân trái Argan và loại cây này chỉ sinh sống duy nhất ở Tây Nam Ma-rốc. Vì thế loại dầu Argan này rất hiếm, được xem là một bí quyết làm đẹp hiếm nhất trên thế giới.

nhung-loai-tinh-dua-giup-chong-lao-hoa-da

Dầu Argan chứa hàm lượng Vitamin E tự nhiên vô cùng phong phú, chất omega 6 chống oxy hóa, chất triterpenoids ngăn ngừa sẹo mụn và các axit béo giúp cân bằng độ ẩm cho da.

Công dụng của dầu Argan đối với làn da:

– Làm giảm các vết chân chim ở mắt

– Làm chậm quá trình lão hóa da

– Làm giảm các vết rạng da sau khi sinh

Dầu Argan có tác dụng tương tự như dầu dừa thế nhưng nó lại tốt hơn dầu dừa rất nhiều lần. Khi sử dụng, dầu sẽ thẩm thấu nhanh vào trong da, không gây bết dính giúp làn da của bạn phục hồi sự tươi trẻ.

Dầu Acai

Ngoài các chất chống oxy hóa flavonoid và anthocyanins dầu Acai còn chứ các vitamin tự nhiên như vitamin C, vitamin B3 và lycopene. Như nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy dầu Acai có tác dụng chống lão hóa mạnh hơn các sản phẩm có nguồn gốc từ mâm xôi, việt quất, dâu tây rất nhiều lần.

Dầu Acai sẽ giúp bạn dưỡng ẩm, cải thiện sắc tố và làm da khỏe mạnh hơn. Sử dụng thường xuyên, bạn sẽ không còn lo về vấn đề lão hóa của da nữa.

nhung-loai-tinh-dau-chong-lao-hoa-da-2

Dầu hạt lanh

Hạt lanh rất phổ biến vùng đồng bằng phía tây ở đất nước Canada. Hạt lanh có tác dụng hổ trợ tim mạch, hệ thống miễn dịch, quá trình tuần hoàn máu, cơ quan sinh sản, hệ thần kinh và cả các khớp xương trên cơ thể con người. Vì vậy dầu hạt lanh được chiết xuất từ hạt lanh giàu các axit béo omega-3, chất xơ, protein và chất nhầy có tác dụng giúp duy trì sức khỏe và làm đẹp.

Sử dụng dầu hạt lạnh thoa trực tiếp lên da thì da bạn không còn khô và trở nên mềm mịn mượt mà hơn. Dưỡng chất chống oxy hóa có trong dầu hạt lanh cũng giúp làn da bị lão hóa nhanh chóng hồi xuân

Dầu hạt lanh cần được đựng trong một bình kín, tránh xa ánh nắng mặt trời. Bạn có thể cất dầu hạt lanh trong tủ lạnh để bảo quản tốt hơn nhờ môi trường nhiệt độ thấp.

Bí Kíp Chữa Nhiệt Miệng Khó Chịu Trong 2 Ngày Cực Đơn Giản

Nhiệt miệng làm bạn khó chịu và đau đớn, nó ảnh hưởng tới công việc cũng như làm bạn cảm thấy cực kỳ khó chịu khi ăn uống. Bạn đã thử dùng một số cách nhưng vẫn chưa hiệu quả, vậy bạn hãy thử cách chữa nhiệt miệng cực đơn giản dưới đây thử xem nhé.

Chúng tôi tin rằng bạn sẽ quên ngay chứng nhiệt miệng nhanh chóng sau 2 ngày áp dụng.

1. Nước muối loãng

Nước muối loãng chữa nhiệt miệng

Sử dụng nước muối để loại bỏ nhiệt miệng là cách phổ biến nhất mà nhiều người đã áp dụng thành công. Nước muối loãng sẽ giúp bạn sát khuẩn và làm sạch khoang miệng một cách nhanh chóng.

Cách thực hiện phương pháp này là khá đơn giản, bạn chỉ cần dùng nước muối loãng súc miệng thường xuyên và ngậm trong vài phút rồi nhổ ra.

2. Nước ép củ cải trắng

Củ cải trắng chắc không còn xa lạ với chúng ta trong mỗi bữa ăn phải không nào? Ăn củ cải trắng rất mát vì vậy sẽ giúp bạn quên đi nhiệt miệng nhanh chóng.

Cách thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần khoảng 300gr củ cải trắng, xay nhuyễn rồi kết hợp với nước sôi để nguội. Hỗn hợp thu được bạn dùng để súc miệng ngày 3 lần, thực hiện trong 2 ngày sẽ nhanh chóng khỏi bệnh.

Nước ép cà chua sống

Nước ép cà chua chữa nhiệt miệng

Dùng cà chua để loại bỏ nhiệt miệng là một cách không tồi, bạn có thể ăn sống hay là dùng cà chua để làm nước ép sinh tố. Nếu bạn kiên trì với cách này thì bạn sẽ không cần phải lo lắng bị nhiệt miễng nữa.

Bôi nước lá rau ngót

Nước ép lá rau ngót là nguyên liệu “đánh bay” chứng nhiệt miệng rất hiệu quả. Bạn dùng một nắm lá rau ngót, ép lấy nước hòa chung với một ít mật ong.

Dùng bông gòn thấm lấy nước, đắp trực tiếp vào vị trí nhiệt miệng, kiêng trì thực hiện ngày 2-3 lần, chứng nhiệt miệng sẽ nhanh chóng thuyên giảm.

Cách phòng tránh nhiệt miệng.

Nhiệt miệng

– Uống nhiều nước để giải nhiệt.

– Vệ sinh sạch sẽ răng miệng

– Loại bỏ ngay các chất chứa cồn, cafein, cà phê,…ra khỏi chế độ ăn uống

– Thường xuyên ăn bổ sung các loại nước uống mát, thanh nhiệt, giải độc hàng ngày.

Như vậy là mình vừa giới thiệu xong cách chữa nhiệt miệng đơn giản không tốn một xu từ trong dân gian, bạn hãy thực hiện là sẽ thấy kết quả trong 2 ngày và không phải lo lắm căn bệnh nhiệt miệng đáng ghét này nữa.

Hướng Dẫn Cách Nấu Món Ca ri Gà Thơm Ngon

Hương vị thơm ngon của món cari gà mới nhắc đến đã làm cho không ít người thèm thuồng. hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp để chuẩn bị cho cả nhà món ăn cuối tuần hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu:

huong-dan-nau-mon-cari-ga-thom-ngon-1

– 3 đến 4 đùi gà hay nửa con gà nhỏ
– Vài cây sả
– Khoai lang, khoai tây
– 2 thìa cà phê bột cà ri
– Tỏi, muối, nước mắm, hành hương
– Nửa lon nhỏ nước cốt dừa
– 2 thìa cà phê nhỏ bột năng.

Cách làm:

huong-dan-nau-mon-cari-ga-thom-ngon-2

– Gà rửa sạch, dùng dao chặt nhỏ gà. Ướp vào 2 thìa cà phê bột cà ri, muối, hành hương băm nhuyễn, tiêu. Trộn đều, ướp tầm 1 tiếng cho gia vị được thấm.

– Sả rửa sạch, cắt khúc ngắn bằng lóng tay.

– Khoai lang, khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.

– Đun nóng dầu, đổ khoai vào chiên. Khoai vàng vớt ra để ráo dầu.

– Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, đổ gà vào chiên sơ cho gà săn lại. Vớt ra đĩa để qua một bên.

– Dùng chảo đó, phi tỏi thơm, thả từng khúc sả đã cắt ngắn vào, dùng đũa đảo đều cho sả thơm.

– Đổ gà vào, đảo đều. Đổ nước lạnh ngập mặt gà, đợi sôi bùng thêm nước cốt dừa vào.

– Nấu sôi đến lúc nào gà mềm, thả khoai vào. Đợi khoai mềm, nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn. Bạn có thể thêm nước cốt dừa.

– Hòa tan 2 thìa cà phê bột năng với 3 thìa cà phê nước lạnh, khuấy đều. Đổ vào nồi cà ri, dùng muỗng gỗ lớn trộn đều. Hỗn hợp cà ri sẽ hơi sền sệt.
– Múc ra bát dùng nóng với bánh mì.

 

Cách Làm Mì Xào Giòn Cho Bữa Sáng Lạ Miệng

Món mì này vừa thích hợp cho một bữa ăn của gia đình, vừa thích hợp cho những buổi tiệc chiêu đãi bạn bè. Mì xào giòn mang hương vị thật thơm ngon và màu sắc chấp dẫn

Nguyên liệu:

– 300gr tôm

– 200gr thịt chem chép làm sẵn. Bạn có thể thêm thịt bò, hoặc hải sản tùy theo sở thích

– Nấm đông cô, bông cải xanh, cải ngọt, cà rốt, hành tây, đậu đũa

– Mì trứng sợi nhỏ

– Muối, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước tương, bột nêm

– 2 thìa cà phê bột năng.

cach-lam-mi-xao-gion

cách làm mì xào giòn

Cách Làm

Bước 1:

Tôm rửa sạch, rút chỉ đen, để ráo.

Thịt chem chép rửa sạch, để ráo.

Cà rốt, hành tây, đậu đũa, cải ngọt rửa sạch, thái thành từng khúc ngắn.

Nấm đông cô rửa sạch, ngâm mềm, thái bỏ chân nấm.

Bước 2:

Đun một nồi nhỏ nước sôi, đổ vào 1 thìa cà phê dầu ăn với nhúm muối, trụng rau cải ngọt, đậu đũa, bông cải xanh vào nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 3:

Mì dùng tay rũ rũ cho cọng mì tơi ra.

Đun nóng dầu, lưu ý dầu để chiên mì phải ngập dầu và dầu thật nóng mới thả mì vào chiên. Nếu dầu không nóng mì chiên sẽ bị chai.

Mì vàng vớt ra rổ nhôm cho ráo dầu.

Bước 4:

Hòa tan 2 thìa cà phê bột năng với 2 thìa cà phê nước lạnh.

Bước 5:

Làm nóng 2 thìa cà phê  dầu ăn trong  chảo, phi thơm tỏi, đổ cà rốt và nấm đông cô vào  đảo đều. Vì cà rốt lâu chín hơn sau nên đổ cà rốt vào  trước. Xào rau củ  bạn nên nên xào bếp ở lửa lớn và đảo nhanh tay

Khi cà rốt và nấm chín bạn đổ tiếp hải sản và tôm vào đảo đều.

Khi tôm săn lại bạn nhanh tay đổ tiếp các loại rau, bông cải vào, nêm vào chút muối, bột nêm, nước tương và dầu hào.

Dùng đũa đảo đều cho các loại rau củ, đổ bát bột năng đã hòa tan với nước lạnh vào; hỗn hợp rau củ sẽ hơi sền sệt, bạn nêm nếm lại tùy khẩu vị, tắt bếp rưới tí dầu mè, hạt tiêu cho thơm.

Bước 6:

Khi ăn bạn lấy mì ra ra đĩa…rồi bày rau củ xào hải sản lên trên ăn kèm; món này dùng nóng sẽ rất ngon.

Món mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ xào hải sản với hương vị thơm ngon mà lại đủ chất chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú. Mình thường làm món này khi muốn dành thêm thời gian nghỉ ngơi mà lại vẫn được ăn ngon, nhà mình ai cũng thích.

Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Bánh tráng trộn là một món ăn phổ biến và quen thuộc của người dân Sài thành với hương vị thơm thơm pha lẫn chút xé cay, dễ làm cho người ăn có cảm giác muốn ăn thêm nữa. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng trộn ngon không thể cưỡng.

cach-lam-banh-trang-tron

Cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn ngon:

– 1 quả xoài xanh nhỏ 200g

– 200g thịt bò khô

– 2 thìa súp ruốc khô có tẩm gia vị (hay còn gọi là tép khô)

– Bánh tráng cắt nhỏ

– 5-6 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ

– Phần nước sốt để trộn: 1 thìa súp xì dầu (hay còn gọi là nước tương), 1 thìa súp dấm, 1 thìa nhỏ đường cát trắng

– Ớt sa tế bạn có thể mua ở siêu thị hay tự làm

– Bạn có thể thêm mực khô xé sợi tùy theo sở thích của bạn.

cach-lam-banh-trang-tron-2

Cách làm bánh tráng trộn ngon:

Cách làm món bánh tráng trộn thơm ngon, hấp dẫn như sau:

Bước 1:

– Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi.

Bước 2:

– Bánh tráng cắt nhỏ, bạn có thể dùng loại bánh tráng để làm gỏi cuốn.

Bước 3:

– Thịt khô bò xé sợi.

– Pha nước sốt: hòa tan xì dầu, đường và giấm vào bát.

Bước 4:

– Tiếp theo trộn xoài xanh, bò khô, ruốc khô vào âu sạch.

Bước 5:

– Thêm bánh tráng, trứng cút vào.

Bước 6:

– Thêm tiếp ớt sa tế và bát nước sốt đã pha, trộn đều lên, nêm gia vị lại theo sở thích của bạn, múc ra đĩa dùng liền.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn vặt hết sức quen thuộc với người miền Nam rồi. Lưu ý là nếu chưa ăn ngay thì các ban đừng nên cho nước sốt vào nhé. Siêu Thị Làm Đẹp chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

Gỏi là món ăn nhanh, ít dầu mỡ nên được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt trong các buổi nhậu thường rất khó bỏ qua món ăn chơi này. Hôm nay hãy cùng chuyên mục món ngon mỗi ngày trổ tài vào bếp với gỏi ngó sen tôm thịt nhé!

cach-lam-mon-goi-ngon-sen-tom-thit-2

Nguyên liệu

1/2 lb tôm 26/30(loai black tiger càng ngon)

1/2 miếng thịt ba chỉ

Sứa khô trong bịch ( optional)

1 hũ ngó sen

1 củ carot nhỏ

2 nhánh cần mỹ

1 củ hành trắng

Ớt, chanh, tỏi, nắm, húng cây, đậu phộng đâm nhỏ

Cách làm

cach-lam-mon-goi-ngon-sen-tom-thit-3

Tôm luộc với ít nước cho chút đường muối vào nước luộc tôm), chín tới lấy ra dội nước lạnh, bóc vỏ, chẻ đôi, ngâm vào chút mắm, đường chanh

Thịt ba chỉ luộc, cắt chỉ

Sứa khô trụng với nước sôi, đổ ra , để ráo

Cần mỹ cắt xéo mỏng

Carrot bào nhỏ, ngó sen cắt xeo, mỏng

Hành tây cắt mỏng, ngâm các thứ rau trên với chanh (hay dấm) và đường cho dịu cừng 3-4 tiếng

Vớt rau các loại ra, trộn chung với tôm thịt sứa để lên dĩa

Pha mắm, tỏi, chanh, đường, nêm nếm cho chua chua, ngọt ngọt, rưới lên dia gỏi

Xếp vài con tôm len mặt, rải chút sứa, rắc râu thơm, đậu phộng lên, Ớt tỉa hoa có thể trang trí thêm cho dĩa gỏi thêm phần hấp dẫn

Dọn ra ăn chung với bánh phồng tôm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gỏi ngón sen tôm thịt một cách đơn giản, bây giờ thì hãy cùng cả gia đình thưởng thức nhé! chúc bạn ngon miệng!

Cách Làm Món Bánh Bột Lọc Xứ Kinh Kỳ

Nhắc đến Huế chúng ta nghĩ ngay đến nhiều món ngon hấp dẫn như Bánh bèo, bánh ít và đặc biệt là cơm hến hay bún bò. Với hương vị đặc trưng của miền trung những món ăn này tạo nên một nét rất riêng cho huế. Hôm nay cùng vào bếp để làm một món bánh cũng rất tiêu biểu cho xứ kinh kỳ đó là bánh bột lọc.

cach-lam-banh-bot-loc

Nguyên liệu cho vỏ bánh

– 1/ 2 gói bột năng (200 gr)(nếu làm 1/2 bột tàn mỳ và 1/2 bột năng thì ngon hơn,nhưng dạo này kiếm hoài không ra bột tàn mỳ,họ không cho nhập hay sao chứ kiếm các chợ nhiều rồi mà em kiếm không ra)

– 1/2 cup nước lạnh (125ml)( tuỳ theo độ hút bột nước khác nhau,lúc đổ nước lạnh vào bột,nếu thấy bột cứng thì thêm khoảng 1 muỗng đến 2 muỗng canh nước)
– 1 cup nước nóng ( 250ml)
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1/2 muỗng cf muối

Nguyên liệu cho nhân

cach-lam-banh-bot-loc-1

– 100 gr tôm (nhà đông người nhân đôi nhân tuỳ thích)
– 100 gr thịt nạc hay thịt ba chỉ
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường vàng
– 1 muỗng cafe tiêu xay
– 1 củ lớn hành hương
– 1 củ tỏi nhỏ

Cách làm

cach-lam-banh-bot-loc-3

 Phần bột :Cho bột năng vào nồi nhỏ, đổ muối vào,đổ từ từ nước lạnh quậy bột ướt
1. Nấu nước sôi,đổ nước sôi từ từ,vừa đổ vừa quậy bột (không nên đổ nước nóng một lần dễ làm đống cục và bột chín,nên đổ từ từ,nếu đang đổ thấy bột đóng cục phải dừng tay,khuấy cho bột mịn rồi mới đổ tiếp nước nóng tiếp). Để bột qua đêm

2. Sáng ra chuẩn bị phần nhân trước rồi mới đến làm phần bột.Đổ phần nước trong trên mặt thau bột đổ đi. Đổ bao nhiêu nước đi, thì thay thế vào bấy nhiêu nước âm ấm, cho vào một muỗng dầu ăn.

3. Cho bột vào nồi nhỏ,nồi to phía dưới thì đổ nước vào (gọi là dáo bột),nấu nước sôi lăn tăn ,quậy khoảng 10 phút lửa nhỏ (phải quậy liên tục dừng tay là bột đóng cục),đến lúc nào thấy nặng tay,bột hơi đặc lại,lấy ra khỏi bếp

 Phần nhân :

4. Tôm rửa sạch với nước muối,để nguyên vỏ,rút chỉ đen .Thịt cắt nhỏ, ướp tất cả gia vị ở vào tôm thịt khoảng 1 tiếng
5. Bắc chảo nóng lên bếp,chảo nóng cho ít dầu điều vào xào đều cho ra màu đỏ đẹp,dầu ra màu đỏ thì vớt bỏ màu điều bỏ đi,cho hành hương, sau đó cho tôm thịt vào xào cho tôm thịt thấm,đổ ra tô
6. Lá chuối rửa sạch,quét xíu dầu ăn múc từng phần bỏ vào giữa lá,dùng tay dàn mỏng bột,đặt tôm,thịt vào giữa, dàn bột bọc kín tôm thịt lại.
7. Gấp 2 mép lá chồng lên nhau,bẻ 2 đầu xuống dưới.Lần lượt gói cho tới khi hết bột.
8. Xé từng sợi chuối nhỏ để gói bánh buộc từng cặp bánh lại với nhau
9. Xửng nước sôi,cho bánh bột lọc vào hấp khoảng 20 phút

Chú ý

– Bánh bột lọc gói lá chuối không có hành phi như bánh bột lọc trần,bánh này chỉ ăn với nước mắm mặn là ngon nhất.

Cách Nấu Món Canh Chua Cá Lóc Hảo Hạng

Canh chua cá lóc là món canh truyền thống của người Nam bộ, mang vị chua ngọt đậm đà nhưng không bị bốc mùi tanh của cá, có sự hòa quyện của thịt cá và các loại rau dân dã, thích hợp ăn nóng kèm với cơm trong bữa ăn hàng ngày.

cach-nau-canh-chua-ca-loc

Cách nấu canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

Một con cá lóc khoảng 500g, 1 cây bạc hà, 5 quả đậu bắp, ¼ trái thơm, 2 quả cà chua, 50g giá sống, 1 vắt me chua, rau ngò om, ngò gai. Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tỏi phi thơm.

Cách làm:

Đậu bắp cắt khúc, thơm cắt mỏng, cà chua cắt theo kiểu múi cam, bạc hà tước vỏ, cắt khúc xéo. Cá lóc làm sạch, cắt ra từng khứa to. Nấu  một nồi nước sôi, cho chút muối vào nồi, thả cá vào nấu khoảng 5 phút, cá chín tới, vớt ra. Sau đó thả  me vào rồi vớt ra dằm chắc lấy nước đổ lại vào nồi  nấu sôi, nêm các loại gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị. Tiếp đến cho đậu bắp, cà chua, thơm, bạc hà, giá vào nấu sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn. Bỏ cá trở lại nồi cho nóng. Múc canh chua, cá lóc ra tô, rắc ngò gai, ngò om, ớt và chút tỏi phi  cho thơm.

Cách dùng:

Món này dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.  Ăn canh chua cá lóc muốn ngon thì nước chấm phải là nước chấm trong (chưa pha chế), dầm ớt vào cho cay.