Vào mội dịp cuối tuần hay có khách, không ít mẹ phải vất vả suy nghĩ không biết nên đãi món gì, để có một món ăn ngon không phải là điều đơn giản nhưng nếu bạn yêu thích công việc nấu ăn thì vào bếp cũng có rất nhiều điều thú vị đấy, hôm nay chúng ta hãy cùng làm những người đảm đang với một món khá hấp dẫn đó là vịt nấu chao nhé!
Nguyên liệu
1 con vịt tơ (1,7 kg), rửa sạch với gừng pha rượu, xả sạch, chặt miếng
4 viên chao trắng
3 viên chao đỏ
500 g khoai cao, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng
1 bó rau muống nhặt bỏ lá, lấy cọng non
Hành tỏi, băm nhỏ
Dầu hào, dầu mè
Nước dừa tươi
Muối, tiêu, đường
Cách làm
Ướp thịt vịt với muối, tiêu, đường, hành tỏi băm, dầuhào, dầu mè và chao tán nhuyễn, để ngấm gia vị khoảng 30 phút
Phi tỏi thơm, cho vịt vào xào săn lại. Cho nước dừa, hầm thịt mềm
Tiếp tục cho khoai cao vào, nêm lại gia vị vừa miệng. Đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại.
Kết quả:
Cuối cùng múc ta tô và cùng cả nhà thưởng thức nhé! đây sẽ là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà đấy nhé!
nếu bạn có hứng thú với những món bánh thì có thể cùng làm món bánh Gato cuộn