Sữa chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, không những có lợi cho sức khỏe mà còn giúp chị em có được làn da mềm mại, mịn màng hơn. nguyên liệu để làm món sữa chua thơm ngon cũng rất đơn giản đó chính là sữa tươi và một ít sữa chua làm men. Hôm nay chúng ta hãy cùng tự làm món sữa chua hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu
1 lít sữa tươi
1 hộp sữa chua làm men
150g đường
Muốn sữa chua ngon, đầu tiên bạn phải chọn loại sữa và men sữa ngon. Sữa chua được pha theo đúng tỉ lệ sẽ có độ mịn và dẻo, màu trắng đẹp.
Cách làm
Sữa tươi cho vào xoong cùng với đường, quấy đều, cho lên bếp đun nóng già khoảng 70 độ C (không để sữa sôi).
Bắc xuống để nguội.
Cho men sữa chua vào khuấy đều, múc sữa ra ly, chú ý chỉ múc một lần cho mỗi ly để tránh sữa chua có bọt.
Xếp ly sữa vào thùng xốp có nước ấm, để cách thủy, đậy nắp kín, ủ trong 4 giờ.
muốn sữa chua có hương vị trái cây thì cho trái cây vào cùng với hỗn hợp sữa trộn trước khi cho sữa vào hũ ủ.
Sau 4 giờ, sữa hơi đặc, nhẹ tay xếp vào ngăn mát của tủ lạnh, lấy ra ăn dần. Sữa chua để lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Cuối cùng thì hãy cùng cả nhà thưởng thức thành quả của mình nhé! chúc bạn thành công!