Khoai tây là thực phẩm phổ biến nước ta, được các bà nội trợ yêu thích. Không những là món ăn ngon mà khoai tây còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe.
- 4 Bài Tập Yoga Đơn Giản Giúp Bạn Giảm Đau Bụng Trong Ngày Đèn Đỏ
- Vai Trò Của Vitamin C Trong Việc Điều Trị Bệnh Gout
- Một Số Điều Cần Tránh Khi Bị Trào Ngược Dạ Dày Bạn Nên Biết
Hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng mà khoai tây đem lại mà Siêu Thị Làm Đẹp chia sẻ bằng bài viết dưới đây nhé!
Khoai tây cung cấp vitamin C
Ít ai biết rằng trong củ khoai tây có khả năng đáp ứng khoảng 45% nhu cầu vitamin C cho cơ thể bạn cần mỗi ngày. Bởi nhiều người chỉ nghĩ trong chanh, cam, bưởi, cà chua,… mới có vitamin C. Tuy nhiên khoai tây là một nguồn tuyệt vời cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết này. Các nhà nghiên cứu cho rằng loại vitamin này có thể giúp hạn chế các tổn thương tế bào trong cơ thể, giúp xây dựng collagen nên rất tốt cho da.
Ăn nhiều khoai tây không lo bị tăng cân
Nhắc đến tinh bột nên ai cũng nghĩ đến việc tăng cân bởi trong khoai tây có chứa nhiều tinh bột. Tuy nhiên, sự thực là trong thực phẩm này có tác dụng giảm cân hiệu quả đấy.
Hiệu quả giảm cân được thấy rõ trong kết quả nghiên cứu tại Đại học California chứng minh. Trong 1 thí nghiêm, các nhà nghiên cứu chia ra làm 3 nhóm người mỗi nhóm có chế độ ăn trong đó có 5-7 phần khoai tây mỗi tuần. Kết quả cho thấy, cả 3 nhóm đều giảm cân. Lý do là vì nguyên tắc để giảm cân là giảm tổng lượng kcal chứ không phải cắt giảm một loại thực phẩm nhất định nào đó.
Chúng khiến bạn no lâu
Một củ khoai tây loại vừa cung cấp 110 kcal và không có chất béo nhưng giúp bạn có cảm no lâu hơn một số loại thức ăn khác cũng cung cấp carbohydrate. Lý do là khoai tây có khoảng 2 g chất xơ tạo cảm giác đầy bụng và 3 g protein. Một nghiên cứu còn thậm chí xếp món khoai tây luộc ở vị tri cao nhất trong những loại thực phẩm tạo cảm giác no lâu; cao hơn cả bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt bò, nhiều loại hoa quả và rau khác.
Khoai tây giàu kali
Kali đóng vai trò quan trọng giúp kiểm soát huyết áp nhờ làm giảm ảnh hưởng xấu của natri. Góp phần vận chuyển các xung động thần kinh và trung bình một người thưởng thành cần khoảng 4.700 mg kali mỗi ngày. Trong 1 củ khoai tây cung cấp 620 mg kali, vì thế ăn khoai tây đều đặn sẽ giúp bạn cung cấp đủ vi chất quan trọng này.
Khoai tây cung cấp lượng sắt
Lượng sắt khoai tây cung cấp không nhiều như nhiều loại thực phẩm khác, chiếm khoảng 6% nhu cầu sắt khuyến nghị hằng ngày. Điều này đặc biệt tốt cho người ăn kiêng vì không cần ăn thịt mà khoai tây vẫn cung cấp đủ lượng sắt.
Chúc bạn luôn có sức khỏe tốt và thành công. Hãy luôn ủng hộ Siêu Thị Làm Đẹp, sẽ luôn cũng cập nhật tin tức mới nhất cho bạn.