Sức Khỏe - Dinh Dưỡng

Tăng Cường Trí Nhớ Với 6 Thói Quen Hàng Ngày

Cuộc sống này thật có quá nhiều điều thú vị mà bạn muốn biết, cũng có rất nhiều điều mà bạn muốn ghi nhớ chúng lại. nhưng tạo hoá cho chúng ta sử dụng 10% của bộ não trên 100%, mà chúng ta chưa sử dụng hết con số đó nữa. do những tác động bên ngoài cũng như tuổi tác, trí nhớ của mỗi người đều khác nhau và cái mức hạn đó là vô tận.

Những thói quen này sẽ giúp bạn cải thiện trí nhớ của mình, tránh những biểu hiện quên quên nhớ nhớ mà ngay cả giới trẻ cũng đang ngày càng nhiều mắc phải.

Ngủ đủ giấc.

Một ngày chúng ta có 24h, thời gian cho hoạt động thường ngày chiếm đến 16 tiếng, vì vậy bạn cần dành ít nhất 7 tiếng hay 8 tiếng để cho não bộ nghỉ ngơi và hồi phục. điều này vô cùng quan trọng, nó quyết định tuổi thọ của thông tin trong bộ não. Một giấc ngủ sâu và thoải mái sẽ bù đắp lại năng lượng cho bộ não, và nặp thêm năng lượng cho hoạt động ngày hôm sau.

Nạp năng lượng một cách khoa học.

Não bộ làm việc liên tục ngay cả lúc chúng ta ngủ, cho nên chúng cần một nguồn năng lượng lớn để hoạt động được diễn ra liên tục. những thức ăn giàu năng lượng sẽ rất thân thiện với não bộ đấy. tuy nhiên việc nạp năng lượng quá nhiều vào một lúc sẽ khiến cơ thể bị quá tải, bạn sẽ thấy rất mệt mỏi. thế nên thay vì bạn ăn 3 bữa chính thì hãy chia nhỏ ra thành 6 lần ăn. Năng lượng mà được coi là lý tưởng cho mỗi lần nạp vào là khoảng 25mg glucose, có thể so sánh bằng năng lượng của một trái chuối. lưu ý ưu tiên những loại thưc phẩm có chứa DOPAMIN, vì chất này sẽ làm bạn cảm thấy vui vẻ và thoải mái hơn.

Tập thể dục hay tham gia các hoạt động tập thể.

Tập thể dục là một hành động tốt mà không ai có thể chối bỏ, nó giúp cơ thể đốt cháy năng lượng dư thừa , hạn chế những nguy cơ tiềm ẩn về các bệnh tim mạch. Ngoài ra hormon endorphin 1 loại hormone giúp chúng ta cảm thấy vui vẻ hơn, nó được não tiết ra khi chúng ta hoạt động và đồng thời hormone cortisol gây căng thẳng và giảm khả năng tập trung suy nghĩ sẽ bị giảm đi

Rời khỏi bàn phím.

Thời buổi công nghệ phát triển, công việc như chất keo gắn bạn vào bàn phím máy tính hay điện thoại. Tuy nhiên điều này diễn ra thường xuyên không tốt cho não bộ não. Hãy dành thời gian để viết 1 cái gì đó, điều này sẽ khiến não tập trung và phân tích, điều bạn đang viết, như thế nó sẽ lưu lại lâu hơn trong não bạn. tạo thói quen khi nhớ cho não bộ.

Sống chậm lại.

Điều này không có nghĩa là bạn làm mọi việc 1 cách rề rà, mà có nghĩa là hãy tập trung công suất cao hơn khi làm 1 việc nào đó, như thế sẽ tăng khả năng chính xác hơn, tránh sai sót, đồng nghĩa với năng suất được tăng cao hơn. đừng phân tâm nghĩ về những chuyện khác khi bạn đang làm điều mà không liên quan đến nó, bạn hiểu chứ.

Mở rộng phạm vi

Nếu ngày nào bạn cũng lặp đi lặp lại thói quen, hay công việc cùng một cách thức thực hiện, chắc rằng bạn sẽ tự cảm thấy nhàm chán huống chi là não của bạn. nó sẽ tự chuyển sang một chế độ khác giống như chế độ lái tự động vậy, điều này sẽ khiến não lười tư duy và suy nghĩ hơn. hãy thực hiện công việc đó, thói quen đó nhưng theo một hình thức khác, trình tự khác điều này giúp não bộ nắm bắt một cách nhạy bén, ghi nhớ nhanh hơn. hãy tự thử thách bản thân mình xem nào, chắc chắn sẽ rất thú vị đấy.

Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe!

Những Thói Quen Giúp Bạn Có Giấc Ngủ Ngon Và Sâu Hơn

Lối sống hiện đại nhiều lúc đã vô tình tạo nên những thói quen không tốt cho con người dẫn đến ảnh hưởng sức khỏe. Nhưng điều đó không không quan trọng bởi dù có thay đổi thời thế thì bạn cũng cần phải sống một cách văn minh và khoa học. Bảo vệ, xây dựng những thói quen tốt chính là cách thể hiện sự trách nhiệm đối với bản thân mình.

Giấc ngủ cũng rất quan trọng, chỉ cần 1 ngày bạn mất ngủ thì nó sẽ biểu hiện ngay trên khuôn mặt nên để có một giấc ngủ ngon và sâu hơn sau mỗi ngày làm việc mệt mỏi để đảm bảo sức khỏe cho bản thân mình.

Massage đầu: Theo Y học cổ ruyền cho rằng trên đầu có nhiều huyệt đạo, khi chải đầu có thể kích thích, massage các huyệt này, từ đó giúp sáng mắt, giảm đau, bình can. Trước khi đi ngủ bạn massage đầu cho lưu thông khí huyết giúp bạn đi vào giấc ngủ ngon hơn. Sáng khi ngủ dậy và tối trước khi ngủ dùng các ngón tay như một chiếc lược chải tóc để massage da đầu đến khi có cảm giác nóng lên, sẽ giúp lưu thông máu, cải thiện năng lực trí nhớ và tư duy của não bộ, giảm rụng tóc.

Vệ sinh răng miệng: Vệ sinh răng miệng trước khi đi ngủ giúp bạn ngừa được các bệnh về răng miệng đồng thời cũng giúp bạn đi sâu vào giấc ngủ dễ hơn và non giấc hơn. Đánh răng trước khi ngủ tối quan trọng hơn vào buổi sáng, không chỉ làm sạch khoang miệng, bảo vệ răng mà còn giúp dễ ngủ. Tương tự, những thói quen vệ sinh cá nhân như tắm và rửa mặt tuy đơn giản nhưng cũng đem lại nhiều hiệu quả dưỡng sinh.

Đi tản bộ: Trước khi đi ngủ bạn cần phải thư giãn đầu óc cũng như thân thể để có giấc ngủ dễ hơn. Đi dạo bộ 10-20 phút, khiến máu tuần hoàn khắp bề mặt cơ thể, giúp da dẻ vẫn có thể được tiếp tục nuôi dưỡng ngay cả khi đã chìm sâu giấc ngủ. Không nên đọc sách lúc chuẩn bị ngủ, nên để não thư giãn, giảm hoạt động tư duy để có giấc ngủ chất lượng.

Uống sữa ấm: Mỗi ngày một li sữa trước khi đi ngủ sẽ là giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn và thoải mái hơn. Sữa chứa chất tryptophan sẽ thúc đẩy giấc ngủ mau đến. 1 tiếng trước khi ngủ, uống một cốc sữa ấm còn giúp duy trì cân bằng lượng đường trong máu cả đêm, tránh bị tỉnh giấc sớm.

Mở cửa sổ: Giấc ngủ luôn là sự thoải mái và tận hưởng luồng không khí trong lành và cảm nhận mọi sự ấm áp mà thiên nhiên ban tặng. Luôn bảo đảm trong phòng có không khí trong lành, khi trời lạnh hoặc gió lớn, bạn có thể chỉ mở hé cửa. Trước khi ngủ nên đóng cửa, có lợi cho giấc ngủ ngon. Nhưng chú ý không nên chùm chăn kín đầu khi ngủ. bảo vệ sức khỏe phụ nữ, nam giới, người cao tuổi,..luôn là vấn đề bạn bạn cần phải làm thường xuyên cho mình và gia đình.

Ngâm chân: Ngâm chân cũng là một cách thư giãn cho đôi chân thoải mái và dễ chịu hơn sau một mgayf đi lại nhiều. Bàn chân cũng cần phải được chăm sóc chu đáo. Y học Trung Quốc cho rằng, hơn 60 huyệt đạo ở chân và lục phủ ngũ tạng có quan hệ mật thiết với nhau. Nếu mỗi ngày trước khi ngủ ngâm và massage lòng bàn chân, ngón chân bằng nước ấm 40-50 độ C, có thể thúc đẩy khí huyết vận hành, cân bằng âm dương và thư giãn cơ bắp.

Chăm Sóc Trẻ Sơ Sinh Đúng Cách

Trẻ từ khi sinh ra đến 30 ngày được gọi là sơ sinh. Trẻ sinh ra đủ tháng khi tuổi thai từ đủ 37 tuần đến hết 41 tuần. Trẻ sơ sinh đủ tháng có cân nặng lúc đẻ trên 2,5 kg, chiều dài của bé trung bình 48 – 50cm. Để trẻ được khỏe mạnh, nhân viên y tế thôn bản cần hướng dẫn các bậc cha mẹ các phương pháp chăm sóc trẻ sơ sinh đúng cách.

Đảm bảo điều kiện môi trường tốt cho trẻ

Trong tử cung của mẹ, thân nhiệt của trẻ luôn được ổn định nhưng ngay sau khi ra đời, trẻ đã bị mất nhiệt bởi nhiệt độ môi trường thấp hơn. Do vậy, trẻ sơ sinh cần được giữ ấm. Phòng trẻ nằm phải ấm (28 – 30oC), thoáng, không có gió lùa.

Mẹ và bé nên tắm nắng sáng sớm mỗi ngày khoảng 15-20 phút. Tắm nắng không những giúp trẻ có vitamin D để hấp thu tốt canxi trong sữa mà còn giúp nhanh chóng giảm vàng da. Các dụng cụ dùng cho trẻ như: thìa, cốc, bình sữa… phải rửa thật sạch, luộc nước sôi trước khi dùng để đảm bảo vệ sinh. Tã lót, quần áo, mũ, bao tay chân… của trẻ cần phải được giặt sạch phơi dưới nắng.

Chăm sóc da và rốn

Trẻ sơ sinh thường có hiện tượng vàng da sinh lý. Vàng da (kèm với tiểu vàng) bắt đầu xuất hiện vào ngày thứ 2, thứ 3 sau sinh, đạt đỉnh điểm vào ngày thứ 3, thứ 4, sau đó giảm dần.

Lớp chất “gây” bao phủ bên ngoài da trẻ trong ngày đầu mới sinh có vai trò giữ nhiệt và bảo vệ cho da trẻ. Do vậy, không nên tắm làm sạch chất “gây” trên da bé ngay sau sinh. Từ ngày thứ 2 trở đi, lớp chất “gây” này lại là môi trường rất thuận lợi cho khả năng nhiễm khuẩn da. Chính vì vậy mà sau khi ra đời từ 24-48 giờ, hàng ngày trẻ phải được tắm sạch. Chú ý, khi rốn trẻ chưa rụng thì lúc tắm tránh làm ướt rốn và sau khi tắm xong phải thay ngay băng rốn vô khuẩn cho trẻ.

Rốn của trẻ phải được chăm sóc kỹ từ lúc mới sinh đến khi rốn rụng. Không nên băng kín rốn vì băng kín rốn sẽ tạo môi trường tốt cho vi khuẩn gây nhiễm trùng rốn và chậm rụng rốn. Để hở rốn sau khi chăm sóc, quấn tã dưới rốn, rốn sẽ mau khô, nhanh rụng, ít nhiễm trùng. Cuống rốn sẽ rụng tự nhiên sau 7-15 ngày. Rốn mới rụng phải giữ khô sạch cho tới khi lên sẹo.

Dinh dưỡng cho mẹ và bé

Nên cho trẻ nằm cùng mẹ và cho bú càng sớm càng tốt. Trong vòng 30 phút sau sinh nên cho trẻ bú mẹ để tận dụng nguồn sữa non và các chất kháng khuẩn. Cho trẻ bú đúng tư thế sẽ giúp mẹ tiết nhiều sữa cho con. Người mẹ bế trẻ sao cho: Tư thế đầu và thân trẻ thẳng hàng, bụng trẻ áp sát bụng mẹ, mũi trẻ đối diện bầu vú mẹ, tay mẹ nâng đầu, vai và mông trẻ. Trẻ cần được bú nhiều lần trong ngày (ít nhất 8 lần), bú cả ban đêm. Người mẹ nên cho trẻ bú cả sữa đầu lẫn sữa cuối, không để sữa còn lại trong bầu vú; cho trẻ bú đều cả 2 bên, bú hết bên này mới chuyển sang bên kia, lần sau đổi bên. Phần lớn trẻ sau khi bú dễ bị trớ hoặc nôn ra sữa vừa bú. Để giảm bớt nôn trớ, sau khi trẻ bú, bế trẻ đứng 5-10 phút, đến khi trẻ ợ hơi xong mới cho trẻ nằm. Khi trẻ mới bú xong, tránh các thao tác thay tã hay quần áo vì dễ làm trẻ ọc sữa.

Hiện nay, vẫn còn phổ biến tình trạng sản phụ phải ăn cơm với muối tiêu, thịt kho thật mặn, kiêng cữ canh, rau, trái cây. Điều này làm cho bà mẹ khó ăn uống, thiếu năng lượng, mệt mỏi, táo bón, thiếu canxi, trong khi cơ thể người mẹ cần dinh dưỡng để bù năng lượng đã mất do sinh nở và cho trẻ bú. Do vậy, các bà mẹ phải ăn uống đủ thành phần thịt, cá, trứng, rau, trái cây và uống sữa thêm, uống nhiều nước, chế độ nghỉ ngơi hợp lý.

10 Loại Thực Phẩm Các Mẹ Cần Tránh Khi Mang Thai

Trong thời kỳ mang thai, đặc biệt là 3 tháng đầu thai kỳ, các mẹ nên tránh xa những thực phẩm dưới đây để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và an toàn cho thai nhi.

Với những người bình thường, việc đa dạng các món ăn luôn được khuyến khích, tuy nhiên với những người đang mang thai thì điều này không thực sự tốt, thậm chí nếu không biết cách phòng tránh những loại thực phẩm này còn có thể dẫn đến tình trạng suy nhược cơ thể, ảnh hưởng tới sức khỏe của thai nhi thậm chí nguy hiểm hơn có thể làm băng huyết và dẫn tới tình trạng sẩy thai ngoài ý muốn. Hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm các mẹ cần kiêng trong giai đoạn này qua bài viết dưới đây.

1.Quả dứa

Dứa là loại trái cây có vị chua ngọt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe chính vì thế không chỉ dùng để tráng miệng, chúng ta còn có thể chế biến rất nhiều món ăn từ loại trái cây này.

Tuy nhiên đối với các mẹ đang mang thai thì nên loại bỏ dứa ra khỏi thực đơn của mình bởi trong dứa có chứa chất bromelain sẽ làm mềm tử cung và kích thích co bóp tử cung. Trong 3 tháng đầu thai kỳ, nếu ăn dứa có thể dẫn đến nguy cơ sẩy thai rất cao, đặc biệt là dứa xanh.

Bromelain có thể mất đi trong quá trình đun nấu, vậy nên các mẹ có thể nấu chín trước khi ăn, tuy nhiên tốt hơn hết chúng ta vẫn nên kiêng kị để đảm bảo an toàn.

2.Táo mèo

Táo mèo là vị thuốc được Đông Y sử dụng rất phổ biến với tác dụng chữa cao huyết áp, kích thích tiêu hóa tuy nhiên nó lại không thích hợp cho các mẹ trong thời gian đầu mang thai.

Một số nghiên cứu cho thấy táo mèo khiến cho tử cung bị kích thích, co bóp và thu nhỏ lại khiến cho các mẹ bị sẩy thai hoặc sinh non.

3.Đu đủ xanh

Đu đủ xanh được biết đến là một trong những thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng lợi sữa cho các mẹ sau khi sinh, tuy nhiên trong thời kỳ mang thai, việc ăn đu đủ xanh lại không được khuyến khích bởi trong đu đủ xanh có chứa thành phần papain, prostaglandin và oxytocin, trong đó chất papain rất nguy hiểm, chúng có thể khiến tế bào phôi thai bị phá hủy, còn prostaglandin và oxytocin có tác dụng kích thích co bóp tử cung sớm đẩy thai nhi ra ngoài, gây sẩy thai ngoài ý muốn.

Nếu các mẹ muốn ăn đu đủ thì nên sử dụng đu đủ chín. Khi đu đủ chín, các thành phần trên sẽ biến mất, thay vào đó sẽ là các loại vitamin và dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ và cả thai nhi.

4.Nhãn

Nhãn cũng là 1 trong những loại thực phẩm cần tránh khi mang thai. Trong thời gian mang thai, các mẹ cũng nên tránh ăn nhãn bởi nhãn là loại trái cây có tính nóng trong khi đó thời gian mang thai lại làm cho thân nhiệt của chị em phụ nữ tăng lên chính vì vậy ăn nhãn có thể tăng nhiệt cho thai nhi, làm cho khí huyết không đều, đầy hơi, nôn mửa, xuất huyết có thể đe dọa đến sức khỏe thai nhi thậm chí là đẻ non và sẩy thai.

5.Đậu phộng (lạc)

Một số bà mẹ trong quá trình mang thai cũng rất dễ bị dị ứng với đậu phộng nhất là những gia đình mà người thân có tiền sử bị dị ứng đậu phộng thì càng phải cẩn thận khi sử dụng loại thực phẩm này để đảm bảo sức khỏe trong thời gian mang thai.

6.Khoai tây

Trong thời gian mang thai, các mẹ cũng cần lưu ý khi sử dụng khoai tây bởi các mần rất dễ nhú lên mà chúng ta không để ý đến. những củ khoai tây khi đã mọc mần xanh có chứa chất độc tố gọi là solaninne (còn gọi là chất kiềm sinh vật).

Phụ nữ mang thai nếu ăn nhiều khoai tây có chứa kiềm sinh vật khá cao, chất kiềm này sẽ tích lũy trong cơ thể và gây hiệu ứng dị tật, ăn 44,2g – 252g khoai tây có thể làm cho thai nhi dị dạng.

7.Gừng, ớt

Gừng, ớt, tiêu là những loại gia vị có tính nóng có thể dẫn đến tình trạng táo bón và làm tăng thân nhiệt của chị em không tốt cho thai nhi. Đặc biệt chất gingerol trong gừng gây mỏng mạch máu và có thể góp phần gây ra hiện tượng máu đóng cục. vậy nên chị em mang thai không nên sử dụng gừng tươi quá nhiều.

8.Thịt tái, sống

Trong thời gian mang thai, các mẹ nên lưu ý “ăn chín, uốn sôi”, không nên sử dụng các loại thực phẩm tái, sống đặc biệt là thịt, cá bởi đây là giai đoạn vô cùng quan trọng, hệ miễn dịch phải chịu rất nhiều áp lực, chúng ta rất dễ mắc các bệnh vi trùng, vi rút hay các loại ký sinh từ thức ăn.

9.Rượu, bia và các loại thức uống chứa cồn

Các mẹ cần tránh xa các loại thực phẩm này bởi rượu bia và các loại thức uống có gas và chứa cồn có thể dẫn đến những dị tật bẩm sinh ở trẻ vô cùng nguy hiểm. Các nghiên cứu còn cho thấy, nếu mẹ uống quá nhiều rượu trong thời gian mang thai còn có thể làm cho con bị tổn thương thần kinh, nguy cơ mắc bệnh đao cũng cao hơn rất nhiều.

10.Cà phê

Cà phê và các loại thức uống chứa cafein sẽ dẫn đến nguy cơ làm tăng nhịp tim, áp lực máu lên thành mạch dẫn đến tình trạng máu khó lưu thông, gây đau đầu, mất ngủ thậm chí những người uống cà phê quá nhiều còn có nguy cơ sẩy thai và sinh non cao hơn.

Chúc các mẹ luôn khỏe mạnh với những thông tin mà Siêu Thị Làm Đẹp mang lại nhé!

Cách Chế Biến Hạt Diêm Mạch Quinoa Đơn Giản, Đầy Đủ Nhất

Hạt Diêm Mạch hay còn gọi là hạt Quinoa là một loại hạt dinh dưỡng được rất nhiều gia đình tin dùng hiện nay. Với thành phần bổ dưỡng, hương vị thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe, Hạt Diêm Mạch được biết đến như một món quà mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho con người.

Vậy sử dụng hạt Quinoa như thế nào cho hiệu quả nhất? hãy cùng khá phá những cách chế biến hạt diêm mạch quinoa đơn giản và đầy đủ nhất dưới đây để chăm sóc tốt nhất cho cả gia đình mình bạn nhé.

Cách chế biến món ăn từ hạt diêm mạch Quinoa

Hạt diêm mạch phù hợp cho những món ăn nào?

– Hạt diêm mạch với hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein rất tốt cho sức khỏe có thể dùng cho người ăn chay để thay thế cho protein có chứa trong động vật. Chúng ta có thể sử dụng hạt diêm mạch như 1 loại ngũ cốc tuyệt vời thay thế cho cơm, gạo, các loại đậu…

– Hạt diêm mạch cũng có thể sử dụng trong các món bánh cá thay cho khoai tây để có mùi thơm ngon hấp dẫn.

– Các món salad hay rau trộn cũng có thể bổ sung thêm hạt diêm mạch để tạo hương vị mới lạ cho bữa ăn hàng ngày.

– Một lời khuyên khác là hãy trộn quinoa vào chung với hỗn hợp của món rau luộc, canh, các món chiên, cà ri, tagines (món hầm thịt kiểu Ma rốc), rau trộn.

– Bạn cũng có thể sử dụng hạt diêm mạch như 1 loại bột để thay thế dễ tiêu cho trẻ vì chúng không có chứa gluten.

Cách tốt nhất để chế biến hạt quinoa

Nấu hạt Quinoa cũng tương tự như khi chúng ta nấu cơm. Đầu tiên bạn cần phải nhớ đó chính là rửa quinoa sạch để loại bỏ lớp saponin bên ngoài, bởi đây là lớp vỏ bọc có vị đắng, ngăn chặn khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.

Với 1 chén hạt diêm mạch đen hoặc hạt diêm mạch trắng khoảng 200g, bạn cần nấu với khoảng 1,5 – 2 chén nước hoặc súp hầm xương ( khoảng 300 – 400g). đậy kín nồi và nấu trong khoảng 15 phút để cho hạt quinoa mềm và thấm nước là có thể sử dụng.

Một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ hạt Quinoa

– Món cơm thập cẩm:

Lấy 1 chén quinoa rửa sạch.

Bắc chảo lên bếp sau đó cho 1 chút dầu ăn vào đun nóng.

Cho khoảng 1 chén hạt Quinoa vào chiên sơ cùng với 1 ít hành thái nhuyễn.

Cho thêm khoảng 1,5 chén nước rồi đậy nắp và hấp trong nồi khoảng 15 phút cho đến khi chín là có thể thưởng thức.

-Cách chế biến hạt diêm mạch với món nướng

Hạt quinoa rửa sạch sau đó cho bào chảo đảo đều tay cho đến khi hạt chuyển sang màu nâu và có mùi thơm của hạch quả thì tắt bếp.

Dùng hạt quinoa đã rang rắc đều lên các món rau trộn, đồ nướng hay bánh mì cũng như các món ăn yêu thích khác đều rất thơm ngon.

Đặc biệt, bạn có thể kết hợp chúng với sữa chua cũng như sinh tố và các món ăn từ trái cây khác cũng vô cùng hấp dẫn.

– Chế biến hạt diêm mạch thành món salad lạ miệng

Nguyên liệu:

1,5 chén hạt diêm mạch.

5 trái dưa leo, 1 trái cà chua, 2 cây xà lách, rau diếp cá, rau mùi tây ý

1/2 chén dầu oliu

1 củ hành tím

¼ chén rượu vang đỏ

1 trái chanh ép lấy nước cốt

½ muỗng tiêu xay.

Cách làm

Hạt quinoa đem rửa sạch sau đó để ráo nước.

dưa leo rửa sạch, cắt bỏ 1 đầu cho bớt nhựa rồi thái miếng vừa ăn.

Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu.

Xà lách, rau thơm … rửa sạch…

Cho nước vào chảo nấu sôi sau đó cho hạt quinoa vào và nấu chính.

Cho quinoa vào một bát riêng và trộn cùng với một số nguyên liệu khác.

Lúc này có thể cho dưa leo, hành tây thái mỏng, cà chua, rau mùi tây, bạc hà, dầu oliu, giấm, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, rượu vang và trộn đều lên. Bạn có thể rắc trên cùng thêm môi tí bơ tùy theo khẩu vị.

Vậy là chỉ cần dành 1 chút thời gian để vào bếp là chúng ta đã có được thêm cho mình những món ngon hấp dẫn, tuyệt vời từ hạt Diêm Mạch rồi đúng không nào!

Chúc bạn thành công nhé!

Cách Phân Biệt Một Số Loại Rau Củ Trung Quốc Và Việt Nam

Chưa bao giờ nỗi lo lắng về thực phẩm Trung Quốc tràn lan lại gây ám ảnh cho chúng ta nhưng lúc này. Các loại rau củ, trái cây chứa nhiều chất kích thích, tồn dư thuốc trừ sâu cũng như hóa chất bảo vệ thực vật là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm, suy dinh dưỡng và nghiêm trọng hơn cả là căn bệnh ung thư quái ác.

Đã có rất nhiều thông tin từ truyền hình cũng báo chí nêu lên mức độ ảnh hưởng nghiêm trọng của việc sử dụng rau củ Trung Quốc tuy nhiên vì lợi nhuận, các tiểu thương vẫn không ngần ngại đánh đổi sức khỏe và tính mạng của rất nhiều người.

Để giúp bạn có được những bữa ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo sức khỏe, Siêu Thị Làm Đẹp xin chia sẻ một số cách nhận biết rau củ Trung Quốc và rau củ Việt Nam qua bài viết dưới đây, hãy cùng tham khảo nhé!
1.Cà rốt

Cà rốt Trung Quốc thường có màu cam, da mượt và rất tươi nhưng không có cuống, do được sử dụng hóa chất nên chúng có thể để rất lâu ngày mà không bị hỏng ( hình trái) trong khi cà rốt Đà Lạt có màu nhạt hơn, da sần sùi hơn và có cuống.

2.Hành tây

Hành tây là thực phẩm được rất nhiều gia đình yêu thích nhưng không phải ai cũng lựa chọn được những sản phẩm chất lượng. Thực tế hành tây Trung Quốc có vẻ ngoài bóng mượt khá bắt mắt (hình trái) trong khi hành trong nước lại có vỏ bong tróc, kém thẩm mỹ hơn (hình phải). Vậy nên không phải lúc nào đẹp cũng đi đôi với tốt các mẹ nhé!

3.Khoai tây

Khoai tây trông củ to, đều củ, mắt sâu, ít trầy xước (hình trái) trong khi khoai tây Đà Lạt lại có mắt cạn, vỏ mỏng, dễ bị trấy xước.

4.Bắp cải

Bắp cải là thực phẩm dễ gây nhầm lẫn nhất. Một số loại bắp cải được người bán giới thiệu là “bắp cải bắc” với lá màu xanh đậm, nhỏ và được bọc trong bọc lưới nhưng thực chất đây lại là bắp cải được nhập khẩu từ Trung Quốc. Bắp cải Đà Lạt (hình phải) to hơn, màu nhạt, khi cắt ra bạn sẽ thấy các lá được cuốn vào nhau rất chặt, không nhiều khoảng trống như bắp cải Trung Quốc.

5.Súp lơ

Lơ Trung Quốc thường có màu xanh đậm hơn, múi to, cuống ngắn, do được qua thuốc bảo vệ mà súp lơ Trung Quốc có thể để 26 ngày mà vẫn tươi xanh trong khi súp lơ Đà Lạt có màu nhạt hơn, cuống dài, múi nhỏ, chỉ cần để 2 – 3 ngày ngả màu vàng.

6.Gừng

Gừng Trung Quốc (hình trái) có vỏ nhẵn, trơ, củ to, mọng nước và không có mùi thơm đặc trưng như gừng Việt Nam. Gừng trong nước thường củ nhỏ, da sần sùi, vỏ màu ngả nâu chứ không vàng như gừng Trung Quốc.

Gừng Trung Quốc có chứa rất nhiều thành phần độc hại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe đã được rất nhiều báo chí khuyến cáo.

7.Bí đỏ

Bí đỏ Trung Quốc có quả dài, da trơn mượt trông rất đẹp mắt trong khi bí đỏ Việt Nam chỉ có khích cỡ bằng 1/2, da sẩn sùi hơn tuy nhiên khi chế biến, bí đỏ Trung Quốc lại không thơm và dẻo như bí đỏ Việt Nam.

8.Cam

Nhiều bà mẹ thường xuyên mua cam cho trẻ ăn để bổ sung vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, tuy nhiên nếu mua phải cam Trung Quốc thì sẽ “tiền mất tật mang”. Cam việt Nam (trong hình trái là cam Vinh) thường có màu xanh hơi chuyển sang vàng khi chín, trái tròn, nhỏ, không quá ngọt nhưng vị thanh dịu nhẹ và mùi thơm đặc trưng trong khi cam Trung Quốc quả rất đều, da vàng, căng bóng, đầu nhọn và đít dẹp, ít hạt.

9.Nho

Nho Trung Quốc thường bị các tiểu thương dán mác “nho Mỹ” bởi quả to, căng tròn tuy nhiên nho Mỹ thì quả hơi thon dài, vị ngọt, thơm, ít hoặc không có hạt trong khi nho Trung Quốc quả tròn, được bảo quản trong thùng lạnh, có lớp phấn bạc bao ngoài quả, nhiều hạt và vị hơi chua.

Nho Việt Nam, cụ thể là nho Ninh Thuận có quả nhỏ, chùm sít quả và các quả thường to nhỏ không đều nhau. Quả có màu đỏ hoặc tím nhạt, cuống tươi, chùm ngắn, vị chua đặc trưng.

10.Cải thảo

Hình trên, cải thảo đà lạt có màu nhạt, bắp tròn trịa trong khi cải thảo Trung Quốc thon dài, lá đều và có màu xanh tươi rất bắt mắt.

Trên đây là một số kinh nghiệm giúp các mẹ phân biệt rau củ Trung Quốc và rau củ Việt Nam mà Siêu Thị Làm Đẹp muốn chia sẻ, tuy chưa thể nhận diện hết tất cả các thực phẩm không rõ nguồn gốc nhưng hi vọng có thể giúp các mẹ yên tâm hơn phần nào khi chế biến các món ăn cho cả gia đình nhé!

Chữa Viêm Xoang Chưa Bao Giờ Đơn Giản Hơn Với Thực Phẩm Này

Bệnh viêm xoang và cách điều trị bệnh này chưa bao giờ là điều dễ dàng cả. Bởi giờ đây tỉ lệ ngước mắc bệnh viêm xoang không ngừng tăng lên và chưa có dấu hiệu giảm. Bệnh này không chỉ là người lớn bị mà trẻ nhỏ cũng gặp nhiều phiền toái khi những cơn đau mũi họng “đeo bám” suốt ngày, thậm chí là suốt phần đời con lại.

Nguyên nhân gây bệnh viêm xoang có thể do cảm cúm, viêm họng, do khi hậu biến đổi thất thường, do biến chứng của căn bệnh sởi, cúm, ho gà, viêm phổi do phế cầu khuẩn,..Khi đó các nhiễm khuẩn hoặc virut xâm nhập gây ra các phản ứng khiến cho lớp nhầy này đọng lại giữa các xoang và đây chính là môi trường “hoàn hảo” cho vi khuẩn phát triển và gây viêm nhiễm nhiễm đường hô hấp. Hầu hết khi thời tiết chuyển tiết sẽ gây ra các bệnh thường gặp khác nữa, gây ảnh hưởng không nhỏ tới cuộc sống thường nhật của bạn.

Bệnh khởi phát với các triệu chứng hắt hơi, sổ mũi, đau nhức mũi kéo theo đau đầu, đau tai, đau ngứa họng…. Đây là nguyên nhân chính khiến người bệnh trở nên mệt mỏi, tinh thần uể oải…

Trên thực tế hiện nay chưa có một loại thuốc đặc trị nào để điều trị dứt điểm bệnh viêm xoang. Bạn có thể sử dụng thực phẩm dưới đây để điều trị và làm giảm khả năng bệnh nặng hơn do sự xâm lẫn quá nhiều của các loại vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.

Từ dân gian, tỏi được coi là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, là gia vị không thể thiếu trong các món ăn thường ngày của gia đình Việt. Tỏi còn được coi là vị thuốc chữa trị bệnh viêm xoang rất hiệu quả mà bạn có thể áp dụng.

Cách làm rất đơn giản:

Sử dụng 150ml nước đun sôi và cho vào một cái ly sạch, cho một thìa café muối tinh vào khuất đều. Để ly nước cho nguội khoảng còn 30-35 độ C thì dùng 1-2 tép tỏi (nhớ bóc vỏ) bỏ vào ly, sau đó vớt ra.

Hướng dẫn sử dụng

Sử dụng một ống xi-lanh 5ml (bỏ kim) hút đầy nước, sau đó ngửa mặt ra và bơm vào mũi, mỗi bên 5ml. Nếu không thể tự làm có thể dùng cách sau: Nhúng mũi vào ly nước và hít cho nước sặc trong mũi, sau đó ngửa mặt lên để cho nước đi vào các xoang và chảy xuống cổ họng.

Liều lượng:

Mỗi ngày thực hiện 3 lần.

Mỗi lần rửa 2-3 lượt cho đến thông mũi thì thôi.

Lưu ý:

Nếu bạn đang bị viêm xoang quá nặng thì lần đầu chữa viêm xoang sẽ hơi xót, tuy nhiên sau đó tế bào niêm mạc phục hồi dần và thích nghi. Sau khoảng 60s sẽ xì ra rất nhiều mủ và cảm giác thông thoáng đường thở.

Bài thuốc Đông Y tham khảo

Bài thuốc này gồm 3 vị thuốc nam (gừng tươi, ngó sen, hạt ké đầu ngựa) và 1 vị thuốc bắc (tân di).

Bao gồm 2 giai đoạn đó là : Làm sạch mủ và uống thuốc để trị dứt điểm.

Bài thuốc làm sạch mủ:

– Gừng tươi 6 g

– Ngó sen 30 g

Giã nát cả 2 thứ, đắp lên trán từ giữa 3 chân mày trở lên (cẩn thận, không để gừng giây vào mắt) sau một lát thấy buồn nôn và ọe ra mủ.

Mỗi ngày tiến hành 2 lần như trên (vào sáng và tối, nhớ phải dùng tươi) cho đến khi hết mủ.

Chú ý: Trường hợp viêm xoang không có mủ thì không ra mủ. Có thể áp dụng chữa viêm mũi dị ứng, viêm mũi.

Bài thuốc uống chống viêm, tiêu xưng, hỗ trợ trị viêm xong triệt để sau khi làm sạch mủ:

– Lấy hạt ké đầu ngựa rang giòn, tán thành bột.

– Tân di (trọng lượng bằng phân nửa hạt ké) sao khô,tán thành bột

– Trộn lẫn hai thứ cho vào lọ kín để dùng dần. Mỗi ngày uống 2 lần (sáng, tối), mỗi lần 2 thìa cà phê, chiêu với nước ấm. Dùng khoảng 2 tháng.

Chú ý: Các bạn sau khi chữa trị có kết quả lên giữ gìn vệ sinh mũi và đeo khẩu trang, giữ ấm vào mùa đông để khỏi tái phát.

Trên đây với bài thuốc chữa viêm xoang đơn giản tại nhà bằng thực phẩm quen thuộc. Tuy nhiên bạn cần phải thực hiện kiên trì lâu dài mới làm giảm được bệnh được phục hồi. Các chế độ dinh dưỡng bạn có thể bổ sung thêm các loại vitamin đầy đủ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

Bị Bệnh Gan Hãy Uống Loại Nước Này Là Tốt Nhất

Gan là một trong những cơ quan quan trọng trong cơ thể, nó không những có chức năng lọc máu, lọc chất độc ra ngoài mà còn chuyển hóa chất béo đi nuôi cơ thể nữa. Vì vậy, để tránh tổn thương gan bạn nên có chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học.

Khi gan làm việc quá sức, nhiễm độc sẽ khiến cơ thể gặp vô số các rắc rối, trong đó, ảnh hưởng đến cân nặng là điều không thể bỏ qua. Những người bị bệnh gan, có nghĩa là gan đã bị tổn thương và chức năng gan lúc này cũng đã suy yếu. Lúc này tình trạng tổn thương tế bào và khiến gan bị quá tải do xử lý không hết các độc tố. Độc tố dư thừa sẽ được lưu trữ trong mô não, cơ, thần kinh và ngay trong cả màng tế bào.

Có một loại nước uống hoạt động tương tự theo cách thức trên, giải độc gan, giảm béo và tất cả các vấn đề gây ra ở gan mà bạn có thể uống mỗi ngày.

Nguyên liệu

330ml nước sạch.

1 muỗng canh mật ong.

1 trái chanh.

1/3 muỗng cà phê bột nghệ.

Thực hiện

Bước 1: Chanh vắt lấy 2 muỗng canh nước cốt chanh.

Bước 2: Cho 2 muỗng canh nước cốt chanh, mật ong, bột nghệ đã chuẩn bị từ trước vào trong 330ml nước, quậy đều.

Cách uống

Hỗn hợp nước thu được, hãy uống mỗi ngày. Cách tốt nhất để các thành phần bên trong phát huy công dụng là chia thành 3 lần, uống trước bữa ăn 20-30 phút.

Thực hiện mỗi ngày sẽ giúp giải độc gan, đẹp da, giảm cân rất tốt. Mặc dù không có tác dụng ngay lập tức nhưng chỉ trong vòng 2 tuần bạn sẽ cảm thấy sự thay đổi, cơ thể sẽ không mắc phải bất kỳ căn bệnh nào liên quan tới gan.

Với loại nước uongs này sẽ giúp bạn bảo vệ gan, loại bỏ những độc tố gây tổn thương gan, giúp bạn khỏe mạnh và điều trị bệnh tốt hơn.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh.

Bí Quyết Chữa Bách Bệnh Chỉ Qua Ngón Tay Không Cần Dùng Đến Thuốc Của NGười Nhật

Tại đất nước Mặt Trời Mọc, có một bí quyết chữa bệnh mà không cần phải sử dụng bất kì viên thuốc nào nhưng đã tồn tại được trên 5.000 năm nay đó chính là cách chữa bệnh qua các ngón tay.

Mỗi ngón tay đều có 1 mối liên kết nhất định với các cơ quan trong cơ thể như bộ não, tim, phổi, thận… hiểu được mối quan hệ này mà người Nhật đã tìm ra những bí quyết chữa bệnh vô cùng tuyệt vời, hãy cùng tìm hiểu nhé.

Ngón tay cái

Nếu bạn rơi vào trạng thái căng thẳng, mệt mỏi thậm chí là hồi hộp chỉ cần giữ ngón tay cái thật chặt trong vòng 20 giây. Ngón tay cái tập trung khá nhiều dây thần kinh, việc nắm giữ nó giúp làm dịu hệ thống thần kinh của bạn, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Không chỉ giúp ổn định tinh thần, ngón tay cái còn có các dây thần kinh kết nối với lá lách, dạ dày chính vì vậy bạn cũng có thể áp dụng bài tập này khi rối loạn tiêu hóa, đau bụng hay táo bón…

Ngón tay trỏ

Ngón tay trỏ có các dây thần kinh liên kết với thận. Nắm giữ ngón tay trỏ trong 1 khoảng thời gian sẽ giúp cân bằng nước trong cơ thể, ngăn ngừa sỏi hình thành chính vì vậy đây là bài tập thích hợp cho những người đang gặp các vấn đề liên quan đến thận.

Ngón tay giữa

Các dây thần kinh ở ngón tay giữa có mối liên quan đến những cơn đau đầu hay cảm giác tức giận, thất vọng, mệt mỏi. Nếu bạn bị đau đầu nhẹ, hãy nắm chặt ngón tay giữa trong vòng vài phút, cơn đau sẽ dịu đi và mất dần đấy nhé. Mặt khác, các ngón tay giữa được kết nối với gan, túi mật và bàng quang, vì vậy bạn có thể điều trị bệnh liên quan đến các bộ phận kia một cách tự nhiên bằng cách giữ ngón tay ba lần trong ngày.

Ngón tay đeo nhẫn

Các dây thần kinh của ngón tay đeo nhẫn có liên quan đến trung tâm và phổi. Khi bạn nắm chắt ngón tay đeo nhẫn và massage nhẹ nhàng sẽ giúp cơ quan hô hấp hoạt động tốt hơn, bài tập này tốt cho những người mắc các vấn đề về hô hấp như khó thở, suy giảm chức năng hô hấp.

Ngón tay út

Ngón tay út sẽ giúp xoa dịu cơn đau tim, làm dịu dây thần kinh trong cơ thể chính vì vậy những người cao tuổi, những người mắc bệnh tim mạch nên massage và nắm chặt ngón tay út hàng ngày.

Lòng bàn tay

Các dây thần kinh được liên kết với cơ hoành và rốn chính vì vậy khi massage lòng bàn tay hay xoa bóp lòng và làm nóng lòng bàn tay sẽ giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Đặc biệt khi bạn xòe bàn tay sau đó dùng những ngón tay của bàn còn lại cào, ấn nhẹ từ dưới lên trên của lòng bàn tay sẽ giúp làm giảm cơn đau bụng, tránh táo bón, tiêu chảy…

Hi vọng những chia sẻ từ Siêu Thị Làm Đẹp sẽ giúp ích nhiều hơn cho bạn trong cuộc sống nhé!

Những Kí Hiệu Trên Đồ Nhựa Về Độ Độc Hại Mà Không Phải Ai Cũng Biết

Dưới các chai nhựa hay hộp nhựa thường có những hình tam giác, mũi tên cùng với các con số mà có thể chúng ta không mấy quan tâm. Vậy ý nghĩa của những kí hiệu này là gì? Chúng có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của chúng ta?

Chai nhựa, hộp nhựa và các vật dụng bằng nhựa khác ngày càng được sử dụng phổ biến bởi chúng vừa rẻ tiện lại rất tiện lợi. Hầu hết chúng ta đều nghĩ rằng các đồ dùng bằng nhựa đều an toàn sau khi được rửa sạch mà không biết được rằng độc tố chứa bên trong đó có thể phát tác bất cứ lúc nào gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe chính vì vậy mà bên dưới các chai nhựa đều có các con số để khuyến cáo tới người dùng.

Cùng tìm hiểu rõ hơn về ý nghĩa của những con số dưới mỗi chai nhựa và hộp nhựa nhé!

Số 1

Những loại đồ nhựa có số 1 trong vòng tam giác có nghĩa là PET (nhựa polyethylene terephthalate). Những loại này khi được tái sử dụng không nên dùng để đựng thực phẩm hoặc nước nóng quá 70 độ C bởi chúng sẽ bị biến dạng, phân hủy ra các chất có hại cho sức khỏe.

Hơn thế nữa, những loại đồ dùng này, nếu dùng trên 10 tháng có khả năng gây ưng thư rất cao.

Số 2

Con số này có ý nghĩa là lượng HDPE – polyethylene có mật độ cao. Những sản phẩm có thông số này có khả năng chịu nhiệt khá cao, có thể lên tới 110 độ C tuy nhiên khi tái sử dụng các sản phẩm này lưu ý chúng rất khó làm sạch, bên cạnh đó, các chất còn sót lại rất dễ trở thành ổ vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể.

Số 3 là chất PVC – nhựa PVC.

Khái niệm nhựa PVC được chúng ta biết đến khá nhiều qua các vật dụng quen thuộc như áo mưa, vật liệu xây dựng, đồ nhựa, hộp nhựa. Đây là những sản phẩm có độ dẻo tốt, giá rẻ nhưng chỉ nên sử dụng chúng với nhiệt độ 80 độ C.

Chất này có thể giải phóng rất nhiều khi ở nhiệt độ cao nên hiếm khi dùng làm bao bì sản phẩm, đồng thời cũng rất khó làm sạch và không thể tái sử dụng.

Số 4 là LDPE – polyethylene mật độ thấp.

Với những sản phẩm có chỉ số này không nên làm nóng trong lò vi sóng, tránh nhiệt độ cao bởi nhiệt độ cao sẽ làm giải phóng hóa chất độc hại đối với sức khỏe.

Mọi người không nên để đồ ăn vặt đóng gói trong nhiệt độ cao và không dùng lò vi sóng để nấu mì ăn liền.

Số 5 là PP (nhựa polypropylene).

PP thường có trên nắp hoặc đáy cốc cà phê, chai sữa thường, sữa chua hoặc chai nước trái cây. Chất này thường chịu được ở nhiệt độ 167 độ C nên có thể tái sử dụng, quay trong lò vi sóng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số hộp đựng thức ăn dưới đáy có hình tam giác với số 5 nhưng trên nắp là số 1. Số 1 là PET, chất không chịu được nhiệt độ cao nên khi đặt trong lò vi sóng cần phải bỏ nắp hộp.

Số 6 là chất PS (polystiren).

Các loại mì ăn liền hoặc hộp đừng đồ ăn nhanh thường sử dụng các loại nhựa này. Chúng có khả năng chịu nhiệt cũng như làm lạnh cao tuy nhiên không nên quay trong lò vi sóng vì cũng giải phóng ra khá nhiều chất độc.

Bên cạnh đó, cũng không được dùng đựng đồ có chất acid mạnh, chất kiềm mạnh, vì sẽ phân giải ra chất polystyrene có hại cho cơ thể.

Số 7 là PC – nhựa PC.

Các loại vật dụng dùng 1 lần như chai sữa, cốc thường được làm từ loại nhựa này. Chúng có chứa chất BPA (Bisphenol A) ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe.

Đối với cốc nhựa thông thường, bạn chú ý không đựng nước nóng. Nếu nhận thấy trên bề mặt nhựa có vết thì lập tức bỏ ngay vì đó có thể là các ổ vi khuẩn mà mắt thường không thấy.

Trên đây là những thông tin vô cùng quan trọng mà Siêu Thị Làm Đẹp muốn khuyến cáo đến các bạn khi sử dụng các đồ dùng bằng nhựa từ có có cách bảo quản và chế biến thực phẩm hợp lý nhất. Cùng thông tin đến người thân của bạn để chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe của mọi người, mọi nhà nhé!